La combinación de configuraciones de molino y tamiz tiende a ser enorme y motorizada. Por lo que yo sé, no hay modelos de mesa de manivela manuales con un cernedor adjunto, por varias razones:
- Las personas que están dispuestas a moler harina a mano, gente muy paciente, a menudo quieren comer el salvado y otros trozos grumosos.
- Lo fino que muele la harina depende del tipo de molino de mano que esté usando y de lo que planea hornear al final. Cualquier tamiz proporcionado necesitaría tener múltiples tamaños de malla para elegir. También necesitaría poder verter la harina a través del tamaño 30- luego 40- luego 50-mesh para harina súper fina.
- Tienes que sacudir el colador para que la harina caiga a través de él. Intente verter la harina en un colador o un colador, o un embudo para el caso. Se queda atascado, y si sigues vertiendo (o moliendo) terminas con harina por todas partes. El diseño necesitaría incorporar un tamiz que se agite por sí solo, que se sacuda vigorosamente para evitar el bloqueo, incluso si el grano es grumoso / áspero / húmedo / graso / suave / demasiado duro / simplemente un lote enorme / ¿quién sabe qué más?
- Los molinos manuales a menudo se sujetan a una mesa para mayor estabilidad. Si va a haber espacio para que la harina se caiga del molino, en un compartimiento de tamizado, luego en un recipiente o bandeja, tendrán que sentarse más alto. Eso lo convierte en un electrodoméstico más alto y menos estable.
- Las personas que hornean eso generalmente tienen un colador o diez en su cocina, y prefieren ahorrar espacio en el armario / banco comprando un molino más pequeño sin accesorios adicionales.
¡Todo lo anterior no significa que un dispositivo de este tipo no podría existir o tener éxito! Si tiene una idea de diseño, le deseo la mejor de las suertes con ella, y si me equivoco y tal cosa ya existe, ¡me encantaría verla!
Si desea ver un ejemplo de un molino motorizado con tamiz, ¡aquí lo tiene!
* editado para corregir un error tipográfico.
