Es la norma Los pepinillos están en la categoría ‘ámelos o ámelos’ en el Reino Unido. Los escandinavos y los europeos del este los aman y los están integrando lentamente en nuestro pub fayre. El almuerzo tradicional de Ploughmans está lleno de ellos y nos encanta nuestro Branston Pickle, Pickled Beetroot y Picallili con sándwiches. La mayoría de estos también son favorecidos como parte de una ensalada de verano. Eso es todo, con la excepción de Red Cabbage en escabeche en un Almuerzo dominical en los territorios de caza.
Las tiendas de chips son proveedores tradicionales de cebollas encurtidas y huevos en escabeche, que se consumen como antídoto contra el cremoso sabor graso de nuestras cenas fritas. Son más típicos en el norte de Inglaterra y Escocia. Esto es algo histórico traído por los merodeadores escandinavos en sus invasiones.
Cualquier buen pub tendrá frascos de encurtidos y proporcionará a petición, especialmente para hamburguesas. Sin embargo, los pepinillos en vinagre en hamburguesas siempre serán una competencia de sabor.
Para mí, un Pickle es una deliciosa adición a cualquier sándwich o ensalada.
¿Se considera fuera de la norma tener cebollas y encurtidos en sándwiches de pub como hamburguesas en el Reino Unido?
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