Tonkatsu
Narikura en Takadanobaba
Página en tabelog.com
Sin reservas, actualmente cerrado los jueves y domingos.
Probablemente tengas que esperar al menos 30 minutos para entrar y un poco más para tu comida. Sin embargo, si quieres comer el mejor Tonkatsu del mundo, este es el lugar.
Unagi
Aikawa en Takadanobaba
Página en tabelog.com
ぐ な な 愛 – 愛 川 (高田 馬 う / う う う)
Cierra un poco de forma irregular, por lo que recomiendo consultar su página de gurunavi para conocer los horarios de apertura actualizados y hacer una reserva (solo en japonés).
Personalmente he estado en todos los mejores lugares de Unagi en Tokio y en mi opinión este es el número 1, con Obana como segunda y Kabuto probablemente como # 1 si te gusta el estilo Osaka (pero no lo hago).
Sushi
Sushi Saito en Roppongi
さ と と 寿司 (溜 溜 寿司 / 寿司)
No puedo hablar por experiencia, porque aunque lo he intentado durante 2 años, es literalmente imposible obtener una reservación a menos que conozcas a alguien que haya estado antes, pero a juzgar por lo difícil que es hacer una reserva y su puntaje increíblemente alto en Tabelog , este es probablemente el mejor sushi del mundo.
Teppan Yaki
Ukai Tei Yokohama
yokohama ukai-tei (横 浜 う か 亭 亭)
No he estado en una tonelada de restaurantes de teppan yaki, pero en base a mis experiencias y clasificaciones de tabelog estoy seguro de que este es uno de los mejores restaurantes de Teppan Yaki que encontrarás.
Kaiseki
Den en Jinbocho
Restaurante japonés-Den Jimbocho
No he estado lo suficientemente cerca de los restaurantes Kaiseki como para adivinar que este es el mejor o no, pero fuera de los lugares en los que he estado me gustó más y también tiene 2 estrellas michelin y excelentes críticas, así que ten la tranquilidad es muy bueno.
No he comido en suficientes restaurantes de otras cocinas para hacer conjeturas sobre cuáles son los mejores restaurantes de Japón. Sin embargo, he encontrado que Tabelog (sitio web de comida japonesa) es bastante preciso en su mayor parte (más exacto que la guía de michelin), por lo que puede confiar en eso si está buscando buenos restaurantes siempre que sepa japonés por supuesto 😉
