Simple, patatas = almidón, carbohidratos. Aceite = grasa Entonces, papas fritas = carbohidratos + aceite. A pesar de que las papas contienen lo que se llama carbohidratos “buenos”, sus beneficios son anulados por la fritura que se produce al hacer papas fritas.
Debido a nuestra historia evolutiva, tendemos a encontrar alimentos energéticamente más sabrosos que otros menos energéticos, por ejemplo, un plato de ensalada sin aderezo graso. Esto continúa para explicar por qué “las cosas buenas, las que son ricas en energía, vienen con peso”.
