¿Qué define los diferentes tipos de pan naan?

Toma un poco de ‘maida’, que es la forma más refinada de trigo (atta) … Hazlo como una ronda como un taco … suave y redondo … luego tienes que ponerlo en un horno de barro (Tandoor) … puedes hacerlo mira aquí el horno de barro y el Naan en sus paredes