Cómo hacer jugo de tomate, su nutrición y beneficios.
Como vegetal, el tomate es un vegetal delicioso y saludable que tiene altos valores nutricionales. Contiene vitamina A, C, calcio, hierro y potasio. El tomate es la segunda hortaliza más alta del mundo según la encuesta de producción. 16,4 millones de toneladas de tomate se producen en 2012 en todo el mundo. China es el primero, India es el segundo y Estados Unidos es el tercero según la producción. La tasa de producción en nuestro país está aumentando día a día. A pesar de aumentar la tasa de producción, la mayoría de los 32,9 vegetales producidos se dañan durante la recolección. Entonces, el productor se enfrenta a la pérdida.
El tomate es un vegetal perecedero y debido a la crisis del suministro, el precio del tomate sube a lo alto en las estaciones más cálidas. Entonces, al ser procesado, el tomate se puede servir todo el año. Se puede consumir como ketchup, salsa, puré, pasta y caldo. Alrededor del 80-90% de los tomates, que se producen en forma comensal, se procesa por conservación en los Estados Unidos y de esta manera, el suministro se hace posible durante todo el año. El procesamiento no solo mejora la reserva, sino que también aumenta el valor agregado y ofrece oportunidades de empleo. El jugo que se produce a partir del tomate es un refresco que refresca el cuerpo y proporciona nutrición. Es popular entre los pasajeros aéreos en varios países. Más de 17 lakhs de jugo de tomate se distribuye entre 2 pasajeros de blindaje aéreo en 2008.
El jugo producido a partir de tomates no solo minimiza el daño después de la recolección, sino que también mantiene el equilibrio entre la demanda y la oferta. De nuevo, el productor obtiene el valor estándar. Los usos adecuados de tomate se pueden garantizar produciendo jugo de tomate correctamente. Los productores se benefician con el suministro de tomate. Además, hacer jugo de tomate en casa es muy simple y es posible satisfacer la demanda de nutrición de los miembros de la familia.
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