Sí.
El índice de índice glucémico de lactosa ( 45 ) es mucho más bajo que la glucosa ( 100 ).
La leche sin lactosa tiene glucosa agregada, por lo que el índice glucémico es más alto.
Esta moda inconformista de no tomar gluten y lactosa es bastante estúpida. Si no tiene una deficiencia de lactasa, debe tomar leche normal. Período.
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