¿Por qué el chocolate es marrón oscuro?

El marrón es el color natural del cacao, el ingrediente principal en el chocolate (en general … hay algunos chocolates baratos).

Por supuesto, nada impide que uno muera o coloree chocolate con colorantes alimentarios o materiales saborizantes naturales, como el chocolate con té verde que se muestra a continuación. Los colores adicionales se muestran mejor con chocolate blanco (porque en realidad no contiene chocolate en polvo, solo grasas de chocolate). Pero he visto chocolates más oscuros hechos con vetas de color a través de ellos.