Después de la conquista normanda de 1066, la nobleza inglesa (que comió la carne) hablaba francés mientras que los campesinos que criaban los animales hablaban inglés. Por lo tanto, los campesinos criarían vacas y cerdos (ver alemán Kuh y Schwein) mientras que los nobles comerían carne de res y puerco (ver bouef francés y porc). Por cierto, la palabra “aves de corral” también es de origen francés (ver poule).
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