Stringiness es solo una propiedad de varios quesos, mozzarella y halumi entre ellos. La comercialización de “queso de cadena” como una merienda de moda, comenzó con Baker Cheese Inc., de St. Cloud, Minnesota, en la década de 1970. Sorrento Cheese Co. comenzó a comercializarlo en la década de 1980 y se hizo grande en el negocio de los snacks estadounidenses.
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