¿Qué es el té inglés?

Sí, tiene usted razón. No crece en Inglaterra. Pero todavía se llama té inglés (más bien té inglés de desayuno, creo) porque los británicos lo hicieron popular y tuvieron casi el monopolio del negocio durante un período considerable de tiempo. Ahora es importante recordar que el English Breakfast Tea es un té mezclado y los tés componentes provienen de diferentes regiones productoras de té del mundo, a diferencia del té Darjeeling (que debe provenir de cualquiera de los 88 Tea Gardens of Darjeeling, Bengala Occidental, India) o té de Assam o té de Ceilán. Por lo tanto, la mezcla necesita un nombre ‘particular’ (comparable a la mezcla de Johny Walker o Civas Regal Whiskey) en lugar de un nombre geográfico específico de la región. Incluso hoy en día muchas de las compañías que venden ‘English Breakfast Tea’ son compañías británicas (no todas). También consumieron (y todavía lo hacen, creo) mucho de eso. Es el remanente de la era colonial británica, pero el nombre se ha estancado, por lo que estamos atrapados con él. También idearon la manera de prepararlo y consumirlo: con leche y azúcar (pero en este último punto puedo estar equivocado).