Sí. En muchas situaciones, las empresas de bienes de consumo tratarán de vender sus productos a través de este canal porque las cadenas de supermercados tienen refrigeración y (muy a menudo) almacenamiento centralizado. Esto significa menos viajes para sus camiones para llevar sus productos al cliente, lo que ayuda a reducir los costos para el productor. Esto es especialmente importante para los productos congelados porque la refrigeración es muy costosa.
Además, los alimentos congelados también están dirigidos a un consumidor de mayores ingresos (es decir, alguien que posee un refrigerador) y los consumidores con mayores ingresos tienden a comprar en los supermercados en lugar de en las tiendas locales, kioscos o zocos.
Además de los restaurantes / hoteles / catering, como se menciona en la respuesta de Garrick Saito, algunas compañías de alimentos venden a través de distribuidores clave que mantienen el inventario y lo venden a proveedores más pequeños para aprovechar el comercio más fragmentado, típico de los mercados en desarrollo. Un buen ejemplo de esto se ve en el helado. En los Estados Unidos, supongo que tienes camiones. Aquí en Sudáfrica, verás a muchachos dando vueltas con cajas más frías.
