El chocolate solo necesita una materia prima: semillas de cacao de Theobroma cacao . Las semillas se fermentan primero, se secan, se limpian y luego se tuestan. El caparazón se retira y las semillas de cacao se muelen. Se puede hacer en forma de líquido, pasta o sólido. El resultado es lo que se denomina chocolate crudo.
¿Qué materia prima se necesita para hacer chocolate?
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