¿Es difícil para los niños tailandeses aprender a comer alimentos muy picantes?

No, lo he oído comparar con aprender un idioma. Simplemente viene tan naturalmente cuando estás encapsulado o creces en la cultura. Esto es muy similar a cómo la gente del sur (en los Estados Unidos) crece ansiando “cocinarse con mamá”. Crecieron con eso, no fue difícil para ellos dar el primer bocado de pollo frito salado. Las mismas reglas se aplican a la comida picante.