¿Por qué mi curry tailandés casero termina tan pálido en comparación con las cosas hechas en restaurantes?

Las semillas de achiote le darán el color a tu (estoy asumiendo) el curry “rojo”. Los restaurantes suelen tener este color de comida natural disponible para estandarizar el color del plato. Los frutos y las semillas se ven…
¿Cuáles son las mejores recetas tailandesas que usan huevos?

huevo al curry Ingredientes 4 huevos duros 2 cucharadas de aceite 12-14 hojas de curry 1 cucharadita de semillas de mostaza 2 cebollas cortadas en cubitos 1 pelado con jengibre y triturado 1/4 cucharadita de polvo de cúrcuma…
¿Cuáles son las cocinas de alimentos básicos en el mundo?

En INDIA , POTATO se trata como vegetal y su forma al curry / especiada se come con pan plano de la India, es decir, CHAPATI, ROTI, PURI, NAAN , etc. La siguiente imagen se puede considerar como…
¿Cuál es tu mejor comida tailandesa en Cambridge?

Si te refieres a Cambridge, MA, podría decirse que es Similans, en First Street en East Cambridge, cerca de Kendall Square y Lechmere. Tienen un menú amplio que incluye algunos platos tailandeses tan auténticos que no tienen nombres…
¿Cuáles son las diferencias entre la comida tailandesa del restaurante y la comida tailandesa casera?

Todo el mundo se aburre alimentándose de la comida sencilla hecha en casa. Por lo tanto, para probar las delicias, uno se dirige hacia algunos de los mejores restaurantes. Los restaurantes son los lugares que sirven una amplia…
Estoy buscando un restaurante tailandés en Manhattan, ¿qué está bien?

Thai 51 … entre 3rd y Lex 53rd … me encanta el lugar. No te pierdas el té helado spl.
¿Son buenos los productos de la marca Thai Kitchen o son productos de imitación no auténticos para el consumo masivo?

Los productos de la marca Thai Kitchen provienen de una compañía (Simply Asia) que pertenece a una gran compañía occidental de hierbas y especias. Los productos son definitivamente preparados y envasados ​​para la venta de supermercados y el…
¿Cuáles son los atributos de la comida tailandesa que la hacen muy buena?

También me encanta la comida tailandesa y la cocino al menos una vez a la semana, es muy fácil y rápido cocinar un plato que, aunque no sea “puro tailandés”, todavía le recordará todos los deliciosos sabores tailandeses…
¿Cuál es uno de los mejores platos tailandeses?

Los platos tailandeses preparados a pedido, como la ensalada de papaya verde (som tam), se pueden preparar tanto picantes como ligeramente picantes. Pero algunos de los curries sureños tailandeses, como el gaeng tai pla (en la foto) y…
¿Cuáles son algunos de los alimentos básicos de la comida tailandesa?

Creo que las respuestas proporcionadas por Jim Gordon y Garrick Saito cubren bien el tema. Echan de menos un sabor, sin embargo, que encuentro un identificador de señal para la comida tailandesa: lima kaffir o Makrut. A diferencia…