¿Solo mantequilla de maní? ¿Sin gelatina, mermelada, miel o plátanos? Sería un sándwich bastante saludable. Un par de rebanadas de pan integral, o masa fermentada y aproximadamente una cucharada de mantequilla de maní, dependiendo del tamaño de las rebanadas de pan y de qué tan grueso lo extiendas. Podrías hacer un sandwich de cara abierta, con una sola rebanada de pan. Estará consumiendo entre 180 y 240 calorías, dependiendo de la cantidad de mantequilla de maní que ponga en esa rebanada de pan, pero algunas cosas buenas acompañan a las calorías, y eso es aproximadamente el 10% de las 2000 calorías recomendadas por día, entonces es un refrigerio o comida decente. La mantequilla de maní contiene una buena cantidad de fibra, por lo que te llena y una porción de 2 cucharadas contiene 8 gramos de proteína. También contiene vitamina E, magnesio, potasio y vitamina B6. Comer cacahuetes ha demostrado reducir el riesgo de diabetes y enfermedades cardíacas. La mantequilla de maní también contiene muchas grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, aunque las versiones bajas en grasa sustituyen el azúcar por grasa, que no es tan sabrosa ni buena para ti. Seguir una marca natural que contiene menos sodio también es una opción más saludable. Como beneficio adicional, puede usar mantequilla de maní para hacer sopas y salsas, en lugar de ponerlo en un sándwich. Es muy versátil en la cocina, para todo, desde el gado gado de Indonesia hasta la sopa de maní africano.
Ensalada de verduras de Indonesia con aderezo de maní (Gado-Gado)
Sopa de maní / cacahuete – Bocados inmaculados
