¿Por qué la comida no tiene sabor cuando hace frío?

Una parte importante del sabor de los alimentos proviene de tu nariz. Sí, tu nariz también es responsable del sabor. Intente comer algo sabroso bloqueando su nariz, o cuando tenga un resfriado, y vea la diferencia.
Cuando la comida está caliente, los compuestos responsables del aroma de la comida viajan a través del aire en forma de vapor y entran a la nariz, mejorando así el sabor de la comida. Cuando la misma comida está fría, estos vapores no se forman y, por lo tanto, la comida no sabe tan bien como antes o tan bien como cuando estaba caliente.