No estoy seguro de por qué encuentras esto sorprendente.
En TNG a Picard le gusta su “té, Earl Gray, hot” y en DS9 Miles O’Brian le gusta su café jamaiquino del replicador “double strong, double sweet”.
La gente toma café ahora, también come, duerme, trabaja, lee y habla entre ellos. Star Trek también mostró que las personas harían todo esto en el futuro.