¡En general, no necesita enjuagar el pavo para nada! Todo lo que hace es enjuagar gérmenes alrededor de su cocina y aumentar la probabilidad de que un invitado se enferme.
Si está preguntando cómo descongelar su pavo rápidamente, puede usar un baño de agua fría para acelerar el proceso. Si es posible, recomiendo embolsar el pavo antes de ponerlo en la bañera para minimizar la propagación bacteriana. Si planeas saltear tu pavo, puedes descongelarlo en la salmuera.
Hagas lo que hagas, DESINFIGA TODO lo que el pavo ha estado a punto de tocar antes de preparar otros alimentos en esa área. Esto significa jabón, lejía u otro agente de limpieza, no solo limpiar el área con una toalla de papel húmeda. Asegúrate de lavar bien tu fregadero también. Si sigues los consejos de Garrick Saito para cambiar el agua cada 30-60 minutos, debes lavar el fregadero cada vez que tires el agua.
En serio, no enferme a su familia en Acción de Gracias. No solo será miserable para todos los involucrados, sino que también se burlarán de usted anualmente por el resto de su vida . Ahora ve a lavar tu fregadero.
