Aunque no es un color real, como en, el negro representa una ausencia de color, hay muchos sabores diferentes que están asociados con el tono de ebon. A partir de las diversas respuestas que ya existen, es bastante obvio que muchas personas asocian inmediatamente el “color” negro con el regaliz.
En muchos sentidos, esto es algo muy bueno ya que los fabricantes modernos de dulces se han tomado la libertad totalmente inmerecida de llamar “regaliz” a una gran variedad de dulces con sabor a frutas, cuando tienen casi tanto en común con la raíz de Glycyrrhiza glabra como tragar gasolina (y con frecuencia sabe mucho peor).
La marca Twizzler es muy culpable de esta confusión intencional de productos basada en la forma, ya que aumentaron su cuota de mercado, desde la entrega de un facsímil marginal de regaliz honesto a vender sus desperdicios con sabor a fresa.
Vale la pena señalar que incluso su marca de regaliz negro real se vende bajo el nombre de “Red Vines”. Había una vez una compañía estadounidense que producía regaliz real. La marca Y & S se vendió, no como dulces, sino por su función medicinal para ayudar a suprimir la tos causada por bronquitis e infecciones por rinovirus (es decir, el resfriado común). Como dijo una vez Ralph Waldo Emerson: “El regaliz es el hígado de los caramelos”.
Actualmente, Italia produce algunos de los mejores regaliz de grado de boticario.
Ahora, a otros alimentos negros:
- Pez rojo ennegrecido
- Gallina negra
- Trufas negras
- Zanahorias negras
- Salchichón morcilla
- Granos de pimienta negra
- Higos negros de la misión
- Arroz negro (prohibido)
- Arroz negro (salvaje)
- Semillas de sésamo negro
- Setas de trompeta negras
- Mole negro
- Guiness stout
- Frijoles negros
- Café negro
- Pasta negra ( pasta al nero di seppia )
- Té negro
- Cerezas negras
- Grosellas negras
- Ajo negro
- Ciruelas negras
- Patatas negras
- Caviar de lumpo negro
- Nueces negras
- Salsa negra (de soja)
- Semillas de chia negro
- Lentejas negras
- Miso negro
- Habas de soja negras
- Chiles negros (cobra)
- Uvas negras
- Frambuesas negras
Por Jess Nore:
- Aceitunas
- Moras
