Usted cocina su base y luego, a medida que se enfría, agrega el gingerol cuando alcanza una temperatura lo suficientemente baja como para no degradarlo. Esto puede dificultar la mezcla, dependiendo de cuán viscosa sea la base a la temperatura necesaria, pero conservará el gingerol.
¿Cómo podría hacer un caramelo duro de jengibre con una gran cantidad de gingerol?
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