Sí. En algún momento, el consumo excesivo dará lugar a problemas gástricos. En realidad puedes comer lo suficiente como para matarte también.
El compuesto teobromina en el chocolate tiene una LD50 estimada (la dosis a la que mueren el 50% de los expuestos) en humanos de 1 g / kg de masa corporal. En el chocolate de panadería, puede haber hasta 14 g de teobromina por kg de chocolate. Por lo tanto, la mitad de las personas que cada 1/14 de su peso corporal en chocolate sin azúcar se espera que muera de intoxicación con teobromina. Una mujer de 120 libras, por lo tanto, tiene probabilidades de morir después de comer apenas 8 libras 9 onzas de chocolate sin azúcar, suponiendo que la formulación más potente posible.
En la práctica, la concentración, incluso en el chocolate negro, es probablemente alrededor del 30%, por lo que es típico el chocolate comestible de una tienda, de modo que la misma mujer de 120 libras tendría que comer unas 27 libras de chocolate para ser envenenado. Probablemente 2x que si es chocolate con leche.
Tenga en cuenta que algunos chocolates pueden contener cafeína de origen natural, pero en menor concentración, suficiente para que la intoxicación con teobromina ocurra antes de que el envenenamiento por cafeína sea una preocupación.
El chocolate blanco no contiene nada con una toxicidad notable.
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