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El “melón amargo” redirige aquí. Para la planta llamada melón amargo en Australia, vea Citrullus lanatus.
Este artículo es sobre la planta. Para el estado en India con un nombre similar, vea Kerala.
Se ha sugerido que el té de melón amargo se fusione en este artículo. (Discuss) Propuesta desde marzo de 2017.
Momordica charantia
clasificación cientifica
Reino:
Plantae
(sin clasificar):
Angiospermas
(sin clasificar):
Eudicots
(sin clasificar):
Rosids
Orden:
Cucurbitales
Familia:
Cucurbitáceas
Género:
Momordica
Especies:
M. charantia
Nombre binomial
Momordica charantia
L.
Momordica charantia , conocida como melón amargo , calabaza amarga , calabaza amarga o balsámico ,
[1]
es una vid tropical y subtropical de la familia Cucurbitaceae, ampliamente cultivada en Asia, África y el Caribe por su fruta comestible. Sus muchas variedades difieren sustancialmente en la forma y la amargura de la fruta. El melón amargo también tiene nombres en otros idiomas que han ingresado en inglés como palabras de préstamo, por ejemplo, kǔguā ( 苦瓜 ) del chino, nigauri ( 苦瓜 ) del japonés, goya ( ゴ ヤ )
[2]
de Okinawa, kaipakka ( കിയാപാക്ക്ക ) en Malayalam, kakarakaya ( కాకరకాయ ) en Telugu, Hāgala ( ಹಾಗಲ ) en Kannada, pākal ( பாகல் ) en Tamil y karela ( करेला y كاريلا ) o kareli ( करेली y کریلی ) en Hindustani (Hindi y Urdu) ), procedente del sánscrito. En bengalí, se lo conoce como uchche ( উচ্ছে ). Los de la isla caribeña de Jamaica comúnmente se refieren a la planta como cerasee . En Brasil, esta planta se llama Melón de San Cayetano (melão-de-são-caetano).
El melón amargo se originó en la India y se introdujo en China en el siglo XIV.
[3]
Es ampliamente utilizado en la cocina del este de Asia, el sur de Asia y el sudeste asiático.