Nunca he comido este plato, pero el cordero se come en Mongolia, y de hecho en todo el norte de China, en muchas variedades de platos. Sin embargo, al mirar una búsqueda rápida de imágenes de Google, parece que el plato al que te refieres es bastante similar al plato ‘cebolla rellena de cordero frito’ 葱爆 羊肉. Es un cordero en rodajas muy finas, frito con cebolla de primavera y condimentado simplemente con sal, pimienta y salsa de soja, a veces espesado con almidón de maíz.
¿Es el plato ‘cordero de Mongolia’, común en los restaurantes chinos en Australia, basado en un plato tradicional real de la cocina china?
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