¿Qué tipo de alimentos consideran las personas que viven en China una cocina típica china?

Los alimentos que las personas suelen cocinar y comer en casa probablemente difieran mucho según la parte de China de donde provengan.

Yo soy cantonés Cuando no estoy comiendo comida para llevar en SoCal, lo cual hago un poco, tenemos cosas simples como vegetales con salsa de ostras, una sopa cocinada a fuego lento con huesos de verduras y cerdo, vegetales salteados con carne o pollo, y un vapor de pescado entero.

Nada sofisticado.