¿Cuáles son algunos de los mejores quesos asiáticos?

Los asiáticos no realmente “hacen” queso. Especialmente no el este de Asia y la mayor parte del sudeste asiático. Desde entonces, en realidad no se asocian con la carne de res y los productos lácteos (históricamente). Para ellos,…
¿Dónde está la zanahoria en ‘chye tow kway’?

No hay zanahorias allí. En realidad es rábano chino, que ha sido triturado, mezclado con harina de arroz y luego cocido al vapor. Cuando esta mezcla se solidifica y se enfría después de cocer al vapor, se corta…
¿Cuáles son las cocinas especiales en Hai Duong, Vietnam?

Banh dau xanh (pastel de judías verdes). Dulce y simple, sería un buen postre. Aparte de eso, las cocinas en Haiduong son bastante similares a las de las áreas del delta del norte de Vietnam.
¿Por qué la cocina asiática usa tan poca lechería?

La razón es que en climas cálidos y húmedos es difícil criar vacas Fresian y estas vacas lecheras tradicionales NO son nativas de Asia. La mayoría de las vacas asiáticas no son vacas lecheras y, por lo tanto,…
¿Cuáles son las cocinas de alimentos básicos en el mundo?

En INDIA , POTATO se trata como vegetal y su forma al curry / especiada se come con pan plano de la India, es decir, CHAPATI, ROTI, PURI, NAAN , etc. La siguiente imagen se puede considerar como…
¿Cuáles son las mejores sopas de fideos?

Fideos de todo el mundo- 1. INDONESIA: INDOMIE ESPECIAL TOROS RIZADOS FRITADOS 2. INDONESIA: INDOMIE MI GORENG RASA AYAM PANGGANG, BUFANDA DE POLLO DE BARBACOA 3. JAPÓN: NISSIN YAKISOBA CON MAYONESA / PAQUETE DE MOSTAZA 4. JAPÓN: SAPPORO…
¿Un chef de sashimi realmente necesita tanta habilidad? El sashimi puro es solo pescado fresco muy bien cortado. Cuanto más fresco es el pescado, mejor es el sabor. Entonces, ¿qué está realmente haciendo el mejor chef de sushi del mundo?

Después de ser un chef de sushi profesional durante más de quince años, puedo decir que el sashimi es una de las técnicas más difíciles que un chef de sushi puede dominar. ¿Por qué es tan dificil? ¿No…
¿La comida asiática es típicamente más barata que la mayoría de los tipos de alimentos? Si es así, ¿por qué?

Parte de esto es historia. La revolución cultural que ocurrió quiso deshacerse de la riqueza y los signos de ella. La comida era parte de eso. Se suponía que la gente hacía comida para la gente y no…
¿Cuál es la diferencia entre ramen y pho?

El ramen es un plato de origen japonés, que utiliza fideos ramen de estilo chino. (No me refiero a los fideos instantáneos de ramen, sino a los fideos frescos.) Los fideos de harina de trigo son el ingrediente…
Cómo preparar el aderezo de ensaladas blanco y dulce servido en restaurantes japoneses propiedad de no japoneses

Las ensaladas son poco comunes en la cocina china. Apuesto a que esos asiáticos son en realidad coreanos. Corea fue conquistada entre 1910 y 1945 por Japón, que intentó imponer la cultura japonesa y suprimir la cultura coreana.…