Llamamos a estos Rollos de cerdo en Melbourne. 
Estas cosas son deliciosamente deliciosas: crujientes por fuera, jugosas y tiernas por dentro. Se hacen frescos, se sirven rápidamente y están llenos de ingredientes saludables. Puede tener relleno frío o relleno caliente. Nunca puedo elegir qué poner en él, así que les digo que ‘hagan con el lote’. Personalmente lo clasifico por encima de cualquier variedad de sándwich chino.
Como muchos han señalado, definitivamente no hay ningún sustituto chino para este tipo de alimentos, así que si estás pensando en oportunidades de negocios: ¡hazlo!
Lo único que se parece mucho a un Pork Roll son los sándwiches Subway, aunque no es remotamente comparable en sabor, precio o salubridad.
Anécdota: primero me encontré con un colega vietnamita que lo comía para el desayuno. Le pedí que me trajera uno al día siguiente para probarlo. Antes de darme cuenta, estaba comiendo tres de estos todos los días en el trabajo y diciéndoles a todos lo increíblemente buenos y sanos que eran.
Un par de semanas más tarde, el pobre hombre vendría a trabajar con más de 20 panecillos de cerdo en media docena de bolsas de plástico. Toda la oficina estaba enganchada. Estuvimos muy enojados cuando nos dijo que tenía que volver a Vietnam.
Me sorprende que aún no haya una franquicia de Pork Roll. ¡El metro no tiene nada en los rollos de cerdo!
¿Por qué es roti prata popular en la ciudad de Xiamen, China?
¿Hay algo así como comida orgánica en China?
… ¿O tal vez debería dejar mi trabajo y abrir una cadena de Pork Roll?
PD. Regresaré a China en unos días. Actualizaré si encuentro algo que pueda cambiar mi veredicto.
