Trabajé como voluntario en una cervecería durante 3 meses y no pretendo disuadirme sino prepararme para trabajar más de lo que creía posible. El trabajo es extenuante y físico, hace mucho calor cuando estás machacando y hirviendo, y este podría ser un día fácil de 8 horas de trabajo casi ininterrumpido si haces doble lote. 5 o más en un solo lote.
La frase 75% de limpieza, 25% de preparación es muy real. Esto no es exhaustivo, pero hay más aspectos para abrir una fábrica de cerveza de lo que algunas personas lamentablemente se dan cuenta demasiado tarde. Debe preocuparse por las finanzas, las operaciones y la distribución, porque no será un cliente lo suficientemente grande como para aparecer en el radar de un distribuidor.
Puede pensar que puede, pero si desea cualquier escalabilidad, no puede hacerlo todo por su cuenta. Tendrá días enteros dedicados a limpiar barriles y llenar botellas.
Con todo lo dicho, es una experiencia verdaderamente gratificante, si te encuentras con éxito tendrás un trabajo que te apasiona y de lo que puedes vivir. Ambas ventajas, y la cultura es fantástica y de apoyo. Estarás tan feliz cuando veas a todos reunirse y disfrutar de una cerveza nueva que desarrollaste
¡La mejor de las suertes!
