¿Qué utilizan la mayoría de las cervecerías / microcervecerías comerciales para sanitización?

Después de leer la respuesta de Matt Patterson a ¿Qué utilizan la mayoría de las cervecerías / cervecerías comerciales para sanitización? Estaba pensando en algunos de los otros productos químicos que he visto en las cervecerías. El principal…
¿Las cervecerías micro y nano generalmente filtran su cerveza antes de ensartar?

Hablando de w / r / t la escena de artesanía de Estados Unidos: Las cervecerías nano (lotes <3bbl) y los brewpubs generalmente no. Se basan en los choques en frío y los clarificadores para aclarar sus productos…
¿Ayuda la EM en Tecnología de Alimentos después de la Tecnología Química B.Tech a iniciar su propia planta de procesamiento de alimentos como una Cervecería?

Nop. Esta es la respuesta directa. Pero obtener una educación superior tiene sus propios méritos y deméritos. El mérito es que obtienes una mejor comprensión del tema, pero demérito es que mata el espíritu emprendedor mientras el cliché…
¿Cuál es la mejor cerveza IPA en el área de Portland, Oregon?

Wow, esta es una pregunta cargada. Los habitantes de Portland adoran sus IPA. Y con tantas variaciones en el estilo disponible en Portland, se trata de encontrar el que personalmente considera que es el mejor. Tiendo a pensar…
¿Cuáles son las diferentes consideraciones de costo al elegir embotellar o puede elaborar su arte?

En general, es más caro fabricar cerveza porque la inversión inicial es mayor. Las latas se deben pedir preimpresas y hay un número mínimo de latas en un pedido que normalmente no se ajusta a un cervecero artesanal.…
¿Cómo colaboraron Stone, Victory y Dogfish Head para producir la cerveza Saison Du Boef?

Sam (Dogfish Head), Bill (Victory) y yo hemos sido amigos y compañeros de armas por muchos años. En 2003 creamos BUFF (Cerveceros Unidos por la Libertad de Sabor) http://www.stonebrew.com/news/10…. En el Great American Beer Festival 2009, decidimos “volver…
¿Cuál es la mejor gira de fábrica de cervecería?

He estado en algunas cervecerías y fueron experiencias únicas y agradables. Permítanme dar unas pocas frases en cada cervecería que he visitado: Samuel Adams (Boston, MA): Ofrecieron una visita elegante y deslumbrante a su operación cervecera de Boston…
Startup Law: ¿Quién es el mejor abogado para usar en una cervecería en Minnesota?

Este abogado maneja muchos asuntos legales de licor y también es copropietario de Fulton Beer. Si no le importa obtener asesoramiento legal de un propietario de cervecería, contáctelo: James Diley, Abogado, PLLC 2812 Anthony Lane South, Suite 200…
Cerveza: ¿Qué es el Reinheitsgebot?

Tengo entendido que la “ley” surgió ya que había escasez de trigo en ese momento para hacer pan, y los alemanes querían evitar que los cerveceros usen todo el trigo para hacer cerveza. Entonces Reinheitsgebot declaró que la…
¿Qué ciudad en el mundo tiene más cervecerías?

Portland, Oregon, de acuerdo con CNN: 8 mejores ciudades de cerveza en los Estados Unidos ¡Los creo! Fui a una gira de cerveza con Brewvana durante mi visita. Muy recomendado, aunque, no vayas si no puedes soportar beber…