¿De dónde provienen los granos de cacao y cómo han evolucionado desde entonces?

El cacao (Theobroma cacao) se originó en América Central y América del Sur. Su producción se ha extendido desde entonces a muchas partes tropicales del mundo.

Las plantas se han criado para aumentar el tamaño del frijol, reducir la susceptibilidad a diversas infecciones, mejorar la producción de las plantas y reducir el costo de crecimiento.

El documento vinculado a continuación discute algunos de los esfuerzos de mejora actuales:

Progreso reciente en la cría de caracteres específicos en el cacao