El agua mineral es el agua de un manantial mineral que contiene diferentes tipos de minerales como sales y compuestos de azufre. El agua mineral se puede clasificar como “quieta” o “espumosa” (carbonatada / efervescente) según la presencia o ausencia de gases añadidos.
El agua mineral y el agua mineralizada son similares pero no idénticas.
El agua mineral proviene de fuentes naturales como pozos, puros y ricos en minerales. A diferencia del agua del grifo que recibe diferentes tratamientos antes del consumo humano, el agua mineral se embotella directamente de la fuente, sin agregar elementos químicos. Solo pasa por un proceso físico de filtración para garantizar la máxima pureza.
- Las aguas minerales pueden clasificarse según su origen:
- Meteorológico: Producido por la lluvia, la nieve y la descongelación.
- Juvenil: Aquellos que ven la luz del día cuando salen a la superficie.
- Fósil: formado a partir de los sedimentos depositados en el fondo del mar.
- Mixto: compuesto de una mezcla de agua meteorológica, juvenil y fósil.
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