¿Se encuentran $ 15 de vino en los EE. UU. Necesariamente de baja calidad?

Eso depende de cómo defines “calidad”.

El académico francés Frédéric Brochet probó el efecto de las etiquetas en 2001. Presentó el mismo vino superior de Burdeos a 57 voluntarios por semana y en dos botellas diferentes, una para un vino de mesa y otra para un gran cru.

Los catadores fueron engañados.

Al probar un vino supuestamente superior, su lenguaje era más positivo, describiéndolo como complejo, equilibrado, largo y amaderado. Cuando se presentó el mismo vino como plonk, los críticos tenían más probabilidades de usar negativos como débil, liviano y plano.

Degustación de vinos: es ciencia basura

La “calidad” de un vino parece ser tanto una cuestión de fe como de ciencia. Si crees que es un buen vino de alta calidad, te sabrá mejor. Si crees que es un desperdicio de supermercado barato, no lo hará. Incluso la música que toca mientras bebe el vino puede afectar aparentemente lo bien que cree que sabe.

Hay TONELADAS de vinos decentes a buenos a menos de $ 15 / botella, al menos en California. He tenido buen vino bebible a un precio tan bajo como $ 4,99 en Trader Joe’s, que debido a las prácticas de compra a granel y / o poner su propia etiqueta en los vinos de otras bodegas, puede ofrecer excelentes precios. Otra cosa clave a tener en cuenta es que Sonoma, por ejemplo, produce un vino que es tan fácil como Napa, pero Napa tiene el nombre, la fama y con eso viene una etiqueta de precio. Sonoma no es tan “alto” como Napa, es muy informal, tranquilo, relajado, y los precios ligeramente mejores lo reflejan, junto con los precios más bajos para las catas de vino (algunos lugares son incluso gratuitos, aunque eso ha ido disminuyendo constantemente durante los años). Mendocino es como Sonoma, pero aún más rural, más relajado, rudo, de la vieja escuela, y también son excelentes vinos, no tanto, y no tienen la fama o el nombre que tienen Sonoma o Napa (y es posible que nunca tener tanta fama simplemente debido a su lejanía del área de SF Bay, que estoy seguro está perfectamente bien con la mayoría de los residentes de Mendo). Un ejemplo de un gran vino “barato” es Cline de Sonoma, hacen un gran zinfandel (eso es zin real, no esa basura zin blanca), y son $ 7 en mi local Trader Joe’s. TJ tiene un fenomenal zin de Paso Robles con su propia etiqueta, a $ 9.99, pero bebe como una botella de $ 30, fácilmente. Increíble zin. Hay varios pinot noirs grandes allí por menos de $ 15 en su mayoría de Sonoma o la costa central. Pero cuando estás abajo en este rango de precios, tienes que experimentar más, y simplemente tienes que estar dispuesto a aceptar que será impredecible de vez en cuando. Así es la experimentación, especialmente con un presupuesto. Hay otras tiendas en mi área como Cost Plus, que también tiene excelentes precios, pero tienden a ser de $ 1 o $ 2 más que las de TJ, sin embargo, su selección general es definitivamente de mayor categoría, inclinada hacia un comprador un poco más exigente de lo que obtienes en TJ (porque TJ también es famoso por 2 dólares Chuck, que es un fenómeno en sí mismo, aunque personalmente nunca lo bebo). Así que pagas un poco más en Cost Plus, pero es menos “al azar”, esencialmente mejores probabilidades de que te guste la botella que compras, en pocas palabras. Y puede encontrar muchas situaciones como esta en los EE. UU., Aunque estar en California es una ventaja definitiva en cuanto a tener acceso a un gran vino a precios decentes a bajos. Agregue los malbec, carmenere y torrontés (solo por mencionar algunos) que provienen de Chile y Argentina, y usted tiene aún más vinos a precios bajos y de buena calidad para elegir. Oregon y Washington también están produciendo algunos vinos excelentes y tienden a tener precios más bajos de la tierra y menores costos de mano de obra, y eso les ayuda a poner precios competitivos a sus vinos también. La industria del vino nunca ha sido más amigable con el precio / calidad para el consumidor que en este momento. Y no preveo que eso cambie en el corto plazo si no se producen grandes desastres (como que tal vez nuestra sequía continúe en un 4º o 5º año). Mantenga cruzados los dedos y ore para que llueva este invierno (el agua es el elefante en la habitación para la industria del vino en general).

De ningún modo. Es muy posible encontrar un excelente vino por $ 15, particularmente vinos de Sudamérica.

La relación importante para entender sobre el vino y los precios es el control de calidad, no la calidad.

Es posible encontrar un buen vino por $ 7. Pero también es bastante probable que dos botellas de ese vino de $ 7 no muestren la misma calidad. A medida que se asciende en la escala de precios, el control de calidad mejora. La consistencia se vuelve dominante.

Puede encontrar una botella a $ 12 que disfruta mucho. Pero la próxima vez que lo compre, puede sentirse decepcionado. Eso es menos probable que ocurra con una botella de $ 30.

El precio puede ser un indicador de calidad, pero sin duda es un indicador del control de calidad.

Con el vino también es importante reconocer que cada denominación (región) tiene su propia curva de precios. Las economías de producción, la reputación de esa denominación y la reputación de una bodega en particular afectan en gran medida el precio.

Los deseos de mercado para uvas particulares o tipos de vino también pueden afectar mucho el precio. Por ejemplo, una botella promedio de cabernet sauvignon costará más que una botella promedio de merlot. Eso no significa que el cabernet sauvignon sea intrínsecamente mejor que el merlot, solo que tiene más demanda y, por lo tanto, puede exigir un precio mayor. Entonces, en la escala Merlot, $ 15 bien podría ser una inversión más segura que $ 15 en la escala de Cabernet.

Del mismo modo, un vino del Valle de Napa exigirá un precio más alto que un vino de Monterrey.

Entonces, si uno está tratando de evaluar si un vino es una buena selección, por precio, uno solo debería compararlo con vinos similares. Estoy dispuesto a comprar un vino de $ 15, pero si voy a compartir ese vino con la compañía, voy a estar un poco nervioso acerca de un cabernet de $ 15 de Napa. No voy a estar tan nervioso por un cabernet de $ 15 de Chile.

He leído las diversas respuestas. El gráfico de Robert Frost es uno que uso a menudo en la bodega. Sí, hay buenos vinos elaborados en Estados Unidos que cuestan 15 dólares o menos. Para comenzar, busque una botella de Bogle Winery.

Creo que la pregunta depende del Varietal que te gusta.

Creo que California hace un muy buen trabajo elaborando vinos blancos baratos, especialmente Sauvignon Blanc. También hay buenos merlot de bajo costo.

No me gusta el barato Cabernet de California. Cabernet Fruit es muy costosa y para hacer Cab de bajo costo debe comprar la fruta menos interesante (y con frecuencia rechazada) de un productor.

¿Como Zin? Hay excelentes opciones por menos de $ 15 – Lo mismo con Merlot y Syrah.

No estoy de acuerdo con algunas de las contribuciones y respuestas. Hay MUCHO que se dedica a la elaboración de un gran vino. Comencemos con Napa Cabernet: en 2015 promedió $ 6,800 la tonelada. Este fue el promedio de Napa. Mi bodega gasta hasta $ 10,000 por tonelada por un Cabernet. ¿Por qué? El buen vino requiere excelentes viñedos y un excelente manejo del viñedo.

¿Puedes probar la diferencia? Para los consumidores ocasionales de vino, tal vez (tal vez no), pero cuanto más sepa sobre el vino, más podrá percibir sus matices.

Estoy de acuerdo en que alrededor de $ 100 por botella, bueno, creo que la gente gasta hasta $ 700 por botella para algunos Napa Reds … y creo que la imagen y el marketing impulsan esos precios para “Coleccionables”

Todo es subjetivo Si te gustan $ 2.00 Chuck y eres feliz … ¿por qué gastar más?

La curva en Roberts Graph explica mucho.

Creo que para los vinos tintos hechos en California la curva realmente comienza alrededor de $ 15- $ 20 – la relación de calidad salta mucho hasta $ 50 más o menos y luego la curva comienza a aplanarse bastante rápido.

Me cuesta mucho ver la calidad mejorar más de $ 100 por botella.

Absolutamente no. $ 15 puede comprarle un vino muy bueno. Tienes que ser un poco selectivo (un buen Pinot en este punto de precio es mucho más difícil de encontrar que un buen Merlot, por ejemplo), pero con la orientación correcta de los sitios de revisión como cellartracker y la ayuda de tu amable vendedor de vinos de barrio, hay un gran elección

Es cierto que en el pasado lejano el vino a ese precio (especialmente en Europa) a menudo se producía perezosamente en masa, pero esos días han desaparecido. Los consumidores ya no aceptan esa mierda.

Creo que $ 15 es el punto donde el precio deja de correlacionarse con la calidad en absoluto. Al menos, deja de correlacionarse con la medida relativamente objetiva de las pruebas de sabor ciegas.

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¡Absolutamente no! Incluso puede lograr encontrar un buen vino de $ 10 si se ve lo suficientemente duro (es decir, Trader Joe’s). Recuerda, la belleza está en el ojo del espectador, y si crees que es un buen vino, ¡adelante! Y a $ 15 por botella, ¿qué tienes que perder? Y lo más importante, el 90% de esos “conocedores del vino” son pretenciosos bullshirrers de todos modos. ¡Así que bebe la vida hasta las heces, toma el vino y pruébalo! Puede ser que te guste…

He bebido vasos de $ 5.00 de vino que encontré muy apetecible. Por el contrario, he bebido vasos de $ 60.00 que descubrí que eran jodidos. El precio no equivale a la calidad apetecible del vino, especialmente porque el gusto está en la boca del bebedor.

En absoluto … muchos vinos muy buenos se pueden encontrar en ese punto de precio. Sudamérica realmente está produciendo un gran vino en ese rango, y también puedes encontrar más vinos franceses producidos en masa pero aún muy buenos en ese nivel. Es una paradoja en este momento, porque los vinos de California de calidad decente parecen estar por encima de ese rango, mientras que los vinos importados no lo son. Culpar a los caprichos del mercado internacional, supongo!

Ciertamente no lo creo. A menudo compro botellas en ese rango de precio que son bastante agradables y agradables. No digo que ganen premios, pero son lo suficientemente buenos para hacer la vida un poco más dulce, y eso es todo lo que realmente pides en un vino, ¿no?

En realidad, $ 15 y menos de vino pueden ser sorprendentemente sabrosos … solo se necesita más investigación para encontrar buenos.

Si bien no soy muy esnobista, mi esposa y yo tenemos nuestro Riesling favorito en el rango de $ 9-12. Uno se cultiva localmente y es bastante bueno. Las mismas botellas que tenemos en nuestra nevera de vinos se venden por $ 35-60 por botella en el restaurante local de alta gama. Entonces diría que es todo menos de mala calidad. Bastante bueno, de hecho.

De ningún modo. Nuestro objetivo es gastar $ 12 a $ 20 por botella, y hemos disfrutado de muchas botellas excelentes en el rango de $ 12 a $ 15. Si te gustan los varietales sudamericanos, puedes obtener un buen vino por $ 8

No necesariamente. Hay mucho vino bien hecho dentro de ese rango de precio. Sin embargo, es más un desafío encontrar un vino emocionante en ese grupo.

No. Puedes comprar grandes vinos a precios aún más bajos.