¿El agua del grifo o el agua de lluvia realmente comienza a tener mal sabor después de un largo almacenamiento en una botella?

En los días de las antiguas marinas de vela, el agua solía almacenarse en grandes barriles de madera llamados ‘colillas’.

Una escotilla era una tapa con una abertura o un agujero en ella, a veces se usaba para cubrir las colillas de agua para que cayera menos.

Los marineros solían cotillear mientras estaban de pie alrededor del trasero con el agujero, como la gente que se para alrededor de la fuente de agua de la oficina en estos días, y los chismes, de ahí la palabra ‘chorreo’ para ‘chismes’.

De todos modos, presumiblemente obtuvieron el agua más limpia que pudieron encontrar para las colillas de agua para que durara más tiempo en la bodega, donde a veces podría permanecer durante años.

Aparentemente, aunque el agua era horrible. No solo adquirió el sabor de la madera en la que estaba almacenado, sino que generalmente se llenó de todo tipo de ‘fauna’, desde organismos microscópicos unicelulares hasta insectos y otras cosas que nadaban en él. Puede haber olido a algas y quién sabe qué más.

Pero teniendo en cuenta que no tenían medios para esterilizar o purificar el agua, supongo que era de esperar. Incluso si pudieran esterilizarlo, habrían cosas que viven en la madera que eventualmente habrían eclosionado y ensuciado el agua.

La Armada británica, a diferencia de la Armada estadounidense, a menudo tenía barcos en el mar durante muchos meses e incluso años. El agua debe haber sido horrible.

Esa fue la razón de la ración diaria de ron. No era para que los marineros recibieran un zumbido, sino que se mezcló con el agua para que matara lo que sea que estuviera nadando y lo hiciera más apetecible. Esta mezcla se llamaba ‘grog’, llamada así por el almirante Edward Vernon, que había introducido la idea cuando era el oficial superior en las Indias Occidentales en la década de 1740, donde el ron estaba disponible. Reconoció que el alcohol fuerte podría usarse como desinfectante en el agua sucia. Su apodo era “Viejo Grog” porque usaba abrigos hechos de tela grogram.

Por supuesto, eso no responde completamente a su pregunta porque el agua no era estéril y no estaba almacenada en contenedores de plástico, pero está relacionada con el mismo problema y creo que es algo interesante, especialmente si alguna vez se ha preguntado dónde las palabras ‘scuttlebutt’ y ‘grog’ provienen de.

Es posible que el agua disuelva algo del plástico de las botellas de agua con suficiente tiempo, incluso si el bisfenol ya no se usa.

Hay muchos factores que afectan la calidad del agua embotellada, podría ser la fuente de agua misma que contiene microorganismos (que no se ven a simple vista) que se pueblan en condiciones de calor y poca luz.

  • Hojas de datos microbianos, por la OMS.

O podría ser la filtración de algunos rastros de metal encontrados en el material de embotellado (el polímero).

  • Lixiviación de metales pesados ​​de componentes de botellas de agua en el agua potable de roedores

O en algunos casos, algún mineral encontrado en un porcentaje más alto de lo que solía tener (Mg & Ca, por ejemplo).

  • Regulación del agua embotellada

En cualquier caso, trate de obtener el agua producida recientemente, almacene en un lugar frío y seco, y no la exponga a la luz solar. Cuidate.

Parte del cambio de sabor depende del material de la botella. Las botellas plásticas de agua hechas de tereftalato de polietileno son transparentes y no aumentarán ni cambiarán el sabor de los contenidos. El polietileno de alta densidad se usa para fabricar la mayoría de las jarras de leche y jarras de agua de un galón. Este plástico no está claro. Es translúcido en lugar de transparente y, cuando no está enderezado, aparecerá de color casi blanco. Este plástico comienza a agregar un sabor a los contenidos después de un período de tiempo. No es raro comprar un galón de agua potable en esta jarra e inmediatamente probar el plástico. Esta botella de agua de buen gusto, obviamente, se sentó en un estante durante un mes antes de ser vendida.

Hay bacterias en la mayoría de las aguas que puede almacenar en estas botellas. Casi todas estas bacterias son inofensivas pero pueden generar subproductos que cambiarán el sabor de los contenidos. El agua de lluvia o el agua del grifo eventualmente presentará este problema a menos que exponer el agua a suficiente luz ultravioleta y / o carbón activado para matar a todos estos organismos. El agua embotellada comprada ha sido tratada de esta manera. Qué tan bien funciona este tratamiento depende de la confiabilidad de la compañía que lo proporciona y afectará el precio de la botella de agua.

El agua de lluvia puede, dependiendo de qué micobes están presentes en ella. El agua del grifo variará según su procedencia. La mayoría del agua embotellada se esteriliza, o en ocasiones es agua de grifo glorificada para empezar.

Aquí en Belice, tomo agua embotellada que viene en jarras de 5 galones. He tenido botellas de hasta 6 meses sin cambios notables en el sabor. Está hecho con ósmosis inversa, y es relativamente puro, libre de gérmenes y virus.

Nota: rara vez lo bebo directamente, generalmente lo uso para hacer café, donde los cambios de sabor pueden amplificarse, y para hacer cubos de hielo.

No necesariamente sabe mal, pero no cumple con los requisitos de salud y seguridad. Compre agua embotellada y tendrá la fecha “mejor antes”. Si llena la botella frecuentemente con agua fresca o si lava y vuelve a llenar el agua con regularidad, el agua del grifo probablemente no será más dañina que el agua originalmente en la botella.

Depende Si esterilizaste el agua embotellada y la guardaste en un lugar fresco y oscuro, puede durar mucho tiempo. Será potable En mi laboratorio, tenemos agua embotellada desde los años 90 y sigue siendo buena.

en uno de los viejos baúles de mi padre había una lata de metal verde militar de “Agua potable” con un logotipo del Ejército. Era de la Segunda Guerra Mundial y nunca se había abierto. Lo abrí en la década de 1970. Sabía muy bien.

Puede ser un poco exagerado, pero podría fácilmente regar de la misma manera que lo haría con el jugo de manzana en unidades de enlatado de vidrio. Nada se filtraría del vaso al agua, no habría plantas de una sola célula para florecer bajo el sol, y el único problema cuando lo abrieras podría ser que el agua necesitaría poder absorber algo de oxígeno para que no lo hiciera. t sabor plano.