Solía ser cordero o cordero, pero los estadounidenses y los británicos han perdido su gusto por eso. El cordero es casi imposible de encontrar en los mercados; el cordero es un poco más fácil, pero es más caro.
El pavo al estilo del jamón o una costilla de ternera es lo suficientemente grande para ser festivo mientras se sirve a un grupo grande. La Semana Santa todavía es una fiesta familiar para muchos, así que, habiendo hecho lo del pavo hace unos meses, es un buen cambio.
Y, como señala Pippi MR Groving, Spring es un buen momento para despejar el armario de lo que has estado almacenando durante todo el invierno.
