Virus del Ébola: ¿Podría la fruta ser un posible vehículo?

En mi parte del mundo, los higos están ahora en temporada. Mientras tomo los suaves y maduros, noto que las aves monitorean constantemente los higos al picotearlos suavemente con el buche para suavizarlos. En el proceso pueden defecar en las hojas o los higos debajo de ellos. También separan los maduros que tiemblan y dispersan su saliva y las semillas de higo mientras lo hacen. No sé cómo los murciélagos evalúan la fruta madura, pero supongo que tienen un método similar. Después de recoger, remojo los higos en una solución de ácido cítrico para desinfectarlos. Me pregunto si los inspectores de alimentos y los funcionarios de salud están estudiando la posible propagación del virus del Ébola a través de la importación / exportación de frutas, y si se están examinando diferentes medios para desinfectar la fruta, y se recomiendan o revisan las pautas para contener la propagación del virus.

Según el CDC, el virus del Ébola puede sobrevivir en la superficie durante un par de horas, dependiendo de la situación. Además de eso, el virus del Ébola es sensible a la luz, el calor y la baja humedad.

Para cuando la fruta es recolectada, limpiada, empacada y transportada, ha sido sometida a tantos procesos durante tanto tiempo, que la posibilidad de que el Ébola sobreviva es tan baja que ni siquiera sé el nombre de ese número.

En cuanto al virus saltando a los murciélagos locales, tendrían que tener acceso a las frutas exportadas que presumiblemente están destinadas a las ventas minoristas. No conozco los detalles del comercio minorista, pero al ver cómo mi empleador almacena los alimentos, parece algo improbable que los murciélagos tengan acceso a la fruta, por lo que es aún menos probable que salten los virus.

Fuentes

Ebola NYC 2014: ¿Cuánto tiempo puede vivir el virus fuera del cuerpo?
Ebola: ¿Cuánto tiempo puede vivir en una superficie? ¿Qué pasa si muta?
Índice de enfermedades infecciosas: virus del Ébola