¿Quién hace los platos de muestra en MasterChef?

Los chefs de renombre tienen un equipo de chefs talentosos y altamente entrenados. El jefe de cocina supervisa a los chefs junior (no estoy seguro de la designación exacta). Es este equipo de chefs altamente talentosos que crean esos platos de muestra, bajo la guía del chef principal.