De hecho, no soy un buen cocinero, pero soy vorazmente comedor (:
En Siria, tenemos
“Makdous”. Contiene berenjena y capsicum. está preparado en la temporada de otoño y la gente suele comerlo para el desayuno. Se conoce solo a Siria (AFAIK).
“Yapragh” contiene arroz envuelto en hojas de parra. Es conocido en Siria y en los países vecinos. La gente lo come para el almuerzo y la cena.
“Shackreah” contiene leche agria y carne, se come para el almuerzo y la cena. Conocido en Siria, Jourdan y el Golfo Árabe.
“Shish barak” contiene leche agria, carne, papa y cebolla. Se come para el almuerzo y la cena. AFAIK solo conocido en Siria.
Para más comida siria:
http://syriancooking.com/
