¿Cuál es la cocina más insana del mundo?

Proximidad a los bordes de la salud

Cuanto más lejos estés de los límites del supermercado, más insensible está la dieta.

Las frutas y verduras se encuentran con frecuencia en el exterior del supermercado, al igual que las carnes y, a menudo, los granos enteros y productos a granel. Cuanto más se adentra en los pasillos de alimentos preparados, más aditivos e ingredientes innecesarios se agregan principalmente para adicionarlo a estos alimentos.

Así que, en lo que respecta a la cocina, cuanto más completa es la comida, más saludable, más procesada y adulterada, menos saludable.

Espero que esto sea una ayuda para alguien.

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La “Dieta estadounidense estándar (‘SAD’)” es considerada por la mayoría de los nutricionistas y médicos como la dieta más insalubre del mundo. Es baja en fibra, alta en grasas, carbohidratos y sal. También es altamente procesado con prácticamente ninguna fruta fresca o vegetales o granos enteros. También incluye bebidas azucaradas carbonatadas (gaseosas) como bebida principal. En términos de alimentos, incluye hamburguesas, papas fritas, pasta no al dente (cocida), salsas blancas con proteína de baja calidad (por ejemplo, salsa de salchicha), carnes de baja calidad (por ejemplo, carnes procesadas como Bolonia) …

Luxon Glassing

La comida chatarra (piense en comida rápida + las papas fritas / soda / pasillo de dulces en las tiendas de comestibles), junto con la comida estadounidense nueva, la comida japonesa y la gastronomía molecular, son todos tipos de cocina en mi opinión. Fuera de todas estas cocinas mencionadas y de las cocinas no mencionadas, inmediatamente diría que la comida chatarra es la más insana (quizás incluso por definición).

Los bocadillos empacados (incluso los chips “saludables”) y los alimentos no perecederos (pastas secas, alimentos enlatados) probablemente estén allí, aunque no sean estrictamente comida “chatarra”.

Sonia Lo

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