Hay otro hilo de Quora sobre esto, donde he publicado una respuesta:
¿Cuáles son las técnicas básicas de visión por computadora y reconocimiento / coincidencia utilizadas por el escáner de vino Vivino?
Además, hemos publicado una historia en Medium sobre cómo hemos construido nuestra base de datos:
Cómo construir la base de datos de vinos más grande del mundo
Espero que esto ayude 🙂