Vamos a calcular por cada ingrediente, ¿de acuerdo?
- Agua = 90 ml = gratis
- Azúcar = 1 cucharadita = 5 gramos a Rs.36 / kg = Rs. 0.18
- Leche = 10 ml a Rs.40 / litro para buena calidad = Rs. 0.40
- Hojas de té = 2 gramos para la luz y 4 gramos para el té fuerte a Rs.350 / kg para una buena calidad = Rs.0.7 para la luz a Rs.1.4 para el té fuerte – Consejos para medir la hoja de té seco
- Combustible = suponiendo una temperatura ambiente de 30 grados Celsius, necesitaría 7 kilocalorías ((100-30) grados Celsius * 100 ml) para hervir 100 ml de agua ya que se necesita 1 caloría para elevar la temperatura de 1 ml de agua en 1 grado Celsius . El Gas Licuado de Petróleo (GLP) tiene un poder calorífico de 11.900 Kcal / Kg (Hindustan Petroleum Corporation Limited, India). Entonces, necesitaríamos 0.5 gramos de LPG para una taza de té. 1 kg de LPG comercial cuesta aproximadamente Rs.54 (Rs.750 para un cilindro de 14 kg). Entonces, eso se traduce a Rs.0.03 / taza de té. Teniendo en cuenta las ineficiencias y las pérdidas, digamos Rs.0.05 / taza.
Ahora vamos a sumar los costos, 0.18 + 0.40 + 1.4 + 0.05 = Rs.2.03 / cup.
Todos los cálculos anteriores se basan en precios minoristas para ingredientes de buena calidad. Cuando considere precios al por mayor e ingredientes de calidad ligeramente inferior, el costo debería ser más cercano a Rs.1.5 / taza .
¡También debe tener en cuenta el costo de la mano de obra involucrada en preparar la taza de té fresca para usted, a pedido!
Yo diría que Rs.5 es un precio justo para pagarle a un vendedor ambulante, incluso cuando el costo de producción sea de alrededor de Rs.1.5. Especialmente cuando se considera el hecho de que los gigantes de la Big Cola básicamente te venden agua (más o menos gratis), azúcar (poco saludable y barato), colores (insalubres y baratos) y dióxido de carbono (gratis) por Rs.20 por 600 ml, donde el el costo de producción es menos de Rs.2.
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¿Cuánto cuesta fabricar 355 ml (12 fl-onzas) de Coca-Cola? ¿Pagamos mucho más que eso? ¿Cómo se explica la diferencia? ¿Cómo hacen que tanta gente pague tanto más?
