¿Por qué no tomamos leche de cerdo?

La leche de cerdo es consumible por otros animales, incluidos los humanos. Tiene un mayor contenido de grasa (aproximadamente 8-9% mientras que la leche de vaca es normalmente 3.5%, a veces más). Se han hecho algunos intentos para producir leche potable y productos lácteos a partir de leche de cerdo, pero comercialmente no es factible. La cerda tiene 12-14 pezones, y el rendimiento de cada uno es relativamente pequeño (el lechón es un animal muy pequeño en comparación con un ternero). La producción sería difícil y costosa, y rendiría muy poco.

Porque es muy difícil ordeñar una cerda. No solo las cerdas generalmente tienen muchas más tetas que otros mamíferos, sino que los cerdos lactantes a menudo son muy agresivos. Y un cerdo produce mucha menos leche que una vaca. Fuente [1]

Notas a pie de página

[1] Leche de cerdo – Wikipedia

Recuerdo haber visto un drama K histórico sobre un rey coreano que tenía un harén de hembras humanas que amamantaban cerdos que se criaban para la despensa del Rey. T o F? ¿O solo K drama?

¿Aparte de que los cerdos son ritualmente inmundos en ciertas religiones y culturas debido a que son animales carroñeros? Supongo que tiene que ver principalmente con el hecho de que si te acercas demasiado a las tetas de una cerda sin ser un lechón, se volverá loca.

Se han realizado intentos (principalmente en términos de hacer queso con él). Pero el hecho de que estés lidiando con una criatura astuta y recalcitrante (con tetas diminutas que casi tienes que usar un extractor de leche humano) hace que sea difícil de adquirir (y por lo tanto, no vale la pena el esfuerzo).