¿Cuál es tu receta favorita para cocinar con cerveza?

London Broil marinado en Brooklyn Black Chocolate Stout:

http://homecooking.about.com/od/ …

Pero, cualquier receta de Sean Paxton, el chef casero, es legítima.

http://www.homebrewchef.com/

Sopa del queso de cerveza
siga el enlace: Sopa de queso de cerveza de nativos de Wisconsin
Guardo kosher, así que modifico esto para usar una mezcla de sopa de “sabor de pollo” sin carne ( sin MSG, por favor). Mi cerveza favorita es Goose Island – Honkers Ale, pero no soy muy quisquilloso. También dejo la guarnición de palomitas de maíz.

Mi receta favorita con cerveza es pollo maltratado con cerveza: receta súper fácil y super sabrosa para el verano. Durante los días fríos, prefiero el pastel de ternera, también hecho con cerveza. Aquí puedes encontrar ambas recetas:

Cocinar con cerveza

Carbonade flamande: estofado de carne y cebolla belga

Una comida que tuve en Bélgica. Conejo cocinado con cerveza oscura, sabroso y rico, todo el sabor de la cerveza y la dulce carne tierna del conejo.
El conejo se saltea primero con cebollas y luego se cocina con mostaza, nata y cerveza.

Pescado a la cerveza, frito. Idealmente servido con algo fuerte.