¿Cuáles son algunas de las formas innovadoras en que un restaurante de comida rápida puede reducir los gastos operativos?

En pocas palabras, los datos resolverán la mayor parte de esto.

  1. Costes laborales. Utilice el aprendizaje automático para optimizar la mano de obra para satisfacer la demanda de los clientes
  2. Rendimiento de los empleados. Descubre qué empleados chupan y entrena o muévelos. De nuevo, los motores de reglas de aprendizaje automático pueden explicar este comportamiento
  3. Detener el robo Los informes de excepciones y las aperturas de registro pueden ayudarlo a identificar problemas; Los datos de POS lo confirmarán
  4. Disminuir la contracción. Use el aprendizaje automático para pronosticar las necesidades de inventario. Use big data (datos agregados de miles de otras ubicaciones) para determinar las nuevas tendencias y precios de los artículos
  5. Deshágase de los artículos con bajo rendimiento. Conocer los COG y la frecuencia de ventas. Las medidas de elasticidad de precios pueden suscitar esto
  6. Detener el marketing ineficaz. Usando el aprendizaje automático, mide la sustentación para las campañas

Todo esto requiere que obtenga un buen sistema POS que informe abiertamente los datos a compañías como la mía. Si no lo haces, eventualmente pagarás las consecuencias. El mercado solo se está volviendo más competitivo.

Noches a la luz de las velas, sirviendo sopas, comprando a granel, café sin fin es más barato que refrescos, pruebe con un vendedor de soda diferente como soda de colas o rc cola, ofrezca volcanes un desierto simple hecho con rc cola, pastel de luna y poprocks, ofrezca en automóvil o automóvil servicio de lúpulo menos limpieza de mesas y cabinas, revise su menú vea qué vende más y elimine los artículos que no, busque artículos de menú de menor costo, particularmente aquellos que no requieren refrigeradores, vaya sin platos a servir la comida en papel de carnicero, es popular en lugares de barbacoa, use una estufa de leña para calentar en el invierno, encuentre algunos juegos de arcade viejos y colóquelos para que la gente juegue, tableros de dardos, mesas de billar, noche de kareoke, noche de baile, degustación de vinos, noches de juegos, mesas de picnic, brotes de pavo , la noche de la tercera edad, algunos de estos no son ahorros en los costos, sino captura del cliente.

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Bien

  • Contratar menos personas
  • Use materiales / vajilla más baratos
  • Atenúa las luces y usa más la iluminación exterior.
  • Energía solar
  • Cambiar proveedores de electricidad
  • Use Gas
  • Detener publicidad costosa
  • Use rutas publicitarias alternativas
  • Obtenga tablas de mayor duración que lo salvarán a largo plazo
  • Obtén vajilla de mejor calidad
  • Estar por una salida de la autopista si aún no la has construido
  • No hagas que esos niños coman cosas gratis y no den cosas
  • Elevar los precios de los alimentos