¿Cuáles son las ideas de inicio de tecnología alimentaria que recomiendas en 2016?

Bueno, necesitas mucha dedicación y esfuerzo para comenzar cualquier negocio. Investigue adecuadamente y conéctese con los expertos y obtenga algunos consejos con ellos. Sin embargo, aquí hay algunos puntos que cab le proporcionan algunas ideas.

a) Conocer todos los ‘sabe’ de la industria …

Antes de iniciar su negocio en la industria alimenticia, es imperativo conocer algunas cosas importantes sobre la industria, que son estadísticas, hechos y números, si se trata de una empresa de entrega de alimentos, entonces, para ubicar y segmentar a sus consumidores. Conozca sus ideas sobre el consumidor primero realizando una prueba. Además, conozca su mercado y su calendario. India es un país que se está saltando años en tecnologías emergentes, antes pedíamos comida por teléfono, ahora lo hacemos en nuestras aplicaciones para teléfonos inteligentes. Es muy importante mantener una pestaña a tiempo y cambiar en consecuencia.

b) Ver las oportunidades …

A pesar de que hay muchos jugadores clave que se enfocan en varios aspectos de la Industria Alimentaria como Zomato, Tiny Owl, FoodPanda, etc. Siempre habrá un área de oportunidad, que usted puede destacar y hacer un negocio fundamental sólido. Existen enormes oportunidades potenciales en el diseño, el empaque, los aparatos de cocina y la logística. De hecho, algunos también están explotando oportunidades en inteligencia artificial para crear nuevas recetas y combinaciones de especias.

c) Hacer las cosas de manera diferente …

Uno de los líderes claros en el sector de la industria de la tecnología alimentaria es Zomato, dice Deepinder Goyal, de Zomato: “Quiero hacer las cosas de manera diferente. Incluso si el camino está definido y correcto, nos gustaría ir a otro lugar y crear nuestro propio camino “. Los VC en este espacio están utilizando el enfoque ‘Rociar y orar’, lo que significa que están invirtiendo una pequeña suma de fondos en muchos alimentos. empresas de tecnología porque tienen miedo de que sea demasiado tarde para cosechar los beneficios. Por lo tanto, dada esta percepción, esperarán y observarán qué equipo querrían respaldar a largo plazo, y eso lleva a una eventualidad afirmativa de que muchas startups de Food-Tech cierren en un futuro próximo. Entonces, a menos que y hasta que no tenga suficiente pasión y el factor de diferenciación en su negocio, le recomendamos que no se aventure en este espacio.

Puede ver que hay muchas organizaciones comerciales de este tipo que han logrado un mayor éxito. También puede tomar algunas ideas al conectarse con dichas plataformas comerciales. Fui muy influenciado por Angel Investment Network. Trabaja con un equipo de gerentes de experiencia y profesionales que ayuda a proporcionar la orientación adecuada y la financiación a las empresas de nueva creación y los inversores. Por lo tanto, también puede ser beneficioso para usted.

También puede consultar el enlace: The UK Angel Investment Network

A2A … No escribiría una respuesta a esto, pero me pidieron que respondiera … así que aquí vamos:

Ninguna

Las startups tecnológicas son administradas por personas que no tienen idea de cómo es la industria alimentaria. ¿Han trabajado en una granja? ¿Han trabajado en un restaurante? ¿Han trabajado en una cocina? ¿Han trabajado en logística de alimentos?

La gente de tecnología piensa que hay alguna manera fácil de encontrar una respuesta para cualquier cosa.

Siempre olvidan el problema del empleo.

¿Cómo logro que alguien trabaje aquí y luego los sigo trabajando aquí mientras gano mucho dinero y les pago mierda?

Las personas tecnológicas no están equipadas para trabajar en la industria alimentaria. Creen que hay alguna aplicación mágica que facilitará las cosas. La comida requiere mucho trabajo, mucha habilidad y mucho más de paciencia y esfuerzo de lo que cualquier técnico haya imaginado.

Creen que escribir algunas líneas de código o unos pocos millones de líneas de código puede reemplazar la habilidad de la mano y los dedos.

Si los ingredientes son una analogía para las teclas de un teclado, conocer una determinada clave requerirá años de esfuerzo. La forma en que presione el botón H afectará el producto final. No presionar el botón H recientemente afectará el producto final. Asumir que entiendes el botón H solo porque puedes presionarlo es un error. Siempre hay más para entender.

Hasta que los robots puedan reemplazar la mayor parte del trabajo en una cocina, no habrá una startup de tecnología alimentaria que respalde.

Si alguien que conoces está probando una empresa de tecnología de alimentos, entonces diles que dije “empujón”. Esto incluye Uber Eats, y cualquier otra cosa que exista. Solo busqué en la lista de inversores ángel para ver si algo vale la pena, y no hay nada.

Invierte en talento Invierte en las personas Acepta que la comida es una habilidad difícil y que vale la pena, y solo paga por ello. Si quieres comida de mierda, entonces paga por comida enlatada de mierda (que en realidad es de una calidad razonablemente alta).

No habrá una startup tecnológica de alimentos que haga nada.

Los productos especiales requieren un talento especial, y no se puede evitar esto.

Superalo.

Hay muchos ejemplos de cómo innovar, el problema es más bien cómo comercializar la tecnología en una industria tradicional que también requiere decisiones políticas para nuevas regulaciones.

Pocas cosas en las que creo:

• Tecnología de seguimiento: seguimiento de la carne y seguridad alimentaria

La seguridad alimentaria y especialmente la trazabilidad de la carne a través de la cadena de valor tiene que ser un hecho para evitar el engaño o enfermedades enfermas. Esto es algo que preocupa a los círculos políticos y la sociedad, ya que todos queremos saber qué es lo que ponemos en nuestros estómagos. P.ej. TracTechnology y MeatTrac en inglés

• Logística de alimentos, tecnología logística para etiquetar, combinar y rastrear entregas de alimentos

Al menos para grandes poblaciones y ciudades más densas, no tendremos consumidores comprando uno por uno en mega marts. En cambio, pedir comida a través de Internet será mucho más grande combinado con la producción local en los mercados de alimentos. Es ambientalmente más eficiente tener un camión entregando un vecindario completo similar a cómo se entrega el correo en cajas designadas, en lugar de que cada Tom, Dick y Harriet aparezcan en el Mega Mart. Las ciudades futuras se construirán de esa manera que las cosas vengan a ti.

• Tecnología de envasado de alimentos amigable

Todavía no hemos terminado con la innovación en el envasado de alimentos. El caso reciente de Nespresso y su modelo comercial es un buen ejemplo. La ciudad de Hamburgo prohibió el café encapsulado porque la lámina de aluminio que se estaba utilizando no era respetuosa del medio ambiente. ¿La respuesta? Varios productores ahora han respondido con un embalaje biodegradable. Esto solo va a crecer más y más. Pensar en el futuro e introducir nuevas soluciones ambientales antes de que los legisladores cambien e instituir nuevas leyes será necesario para un buen negocio. El entorno siempre será un punto fuerte de venta porque los consumidores lo queremos.

• IoT y tecnología de alimentos

IoT y la comida solo crecen, pero a medio y largo plazo. Desde inventos de hogares inteligentes, hasta electrodomésticos que hablan contigo, soluciones de salud, etc. El truco es ver qué tiene sentido para poder comercializar con éxito la tecnología.

• Bio tecnología para saneamiento de ganado

El uso de penicilina y otros medicamentos para el ganado para prevenir enfermedades ya no será factible. Deben crecer más soluciones respetuosas con el medioambiente que higienicen el lugar de trabajo y el ganado contra los gérmenes.

Hay más, pero estos son algunos de mis “manoseos”. Mire el área de tecnología de alimentos en la que cree y eso tiene “sentido”. Escuche lo que están haciendo para la comercialización y luego puede invertir.

Bueno, parece que todo este concepto de Nespresso-business-model-meets-food ha tenido un gran comienzo:

Juicero es un exprimidor de $ 700 que recaudó $ 120 millones en fondos: ¿Qué tiene de especial?

Entonces … ¿a qué más podemos aplicar esto? Probablemente nada demasiado sólido, al menos hasta que podamos imprimir alimentos en 3D. Pero mientras tanto, ¿qué hay de helado? Eso podría funcionar, ¿verdad? Y definitivamente pagaría por eso.

He visto Michelinchefs usando impresoras 3-D para imprimir alimentos. Por ejemplo, usarán puré de patata para dibujar en un plato un árbol con ramas y hojas.

a medida que las impresoras 3-D se vuelven cada vez más comunes, es posible que encuentres restaurantes más baratos que las usen y creen recetas fantásticas