¿Qué país te sorprendió con su buena cocina?

Alemania. La calidad parecía muy importante allí, y descubrí que eso marca la diferencia. Un simple plato de carne y papas podría ser sublime si la calidad estuviera allí. La cocina es relativamente simple y directa, pero descubrí que hay un Zen en eso; se puede lograr un alto nivel de sinergia combinando 5 ingredientes. No tienes que usar 25.