Zumos y jugos: “Hecho de concentrado”: ¿es esta una forma de agregar azúcar pero mantenerla fuera de la lista de “ingredientes”?

Este es el truco para la mayoría de los jugos de mercado masivo. Jugo de naranja en particular. Es altamente procesado. Usando varios medios químicos y mecánicos, el jugo de naranja se reducirá a aditivos de sabor. Los aditivos se usarán para sazonar lotes de oj para lograr un sabor fuerte e incluso salado.

Este producto tiene el ingrediente “jugo de naranja” porque originalmente eso es todo lo que usaron. Esta es la razón por la cual tu recién exprimido OJ no sabe a ser una doncella.

Y eso nos lleva al azúcar añadido. No necesitan agregar azúcar. Si se elimina el agua, el jugo es más dulce. Y todavía está solo sin azúcar añadido. (Verá productos que hayan agregado azúcar. Estas bebidas son de bajo costo o bebidas como el jugo de arándano que son naturalmente agrias).

Esa es una de las razones por las que siempre debe leer la etiqueta.

No significa que agreguen azúcar, pero lo que también debería decir es “la mayoría de los nutrientes están muertos ahora” cuando proviene del concentrado.

¿Has probado exprimirte usando un exprimidor casero? Es realmente fácil de hacer y hay miles de recetas increíbles. Cuando tomas ese tipo de jugo, obtienes un 100% de jugo que no ha sido congelado, cocinado o cualquier otra cosa … ¡y tiene un sabor increíble!

Buena suerte

El jugo hecho con concentrado no debe tener azúcar agregado. Pero ten cuidado como “Juice Cocktail”.
“Sin azúcares añadidos” es exacto para el jugo, pero no se moleste si no lo imprime en la etiqueta. Estoy más molesto por el otro extremo, los vendedores hacen todo tipo de declaraciones que son verdaderas para cualquiera que solo está siguiendo la ley.

Los edulcorantes naturales (jugo de manzana y uva) son ricos en fructosa. Sólo digo’.