¿Cuáles son las mejores heurísticas para elegir alimentos éticos?

Si es fabricado o vendido por una gran corporación y se comercializa extensamente, las posibilidades son bastante buenas de que no es una opción muy ética.

Los programas de etiquetado son acertados. Uno necesita entender cuáles son los estándares y los procedimientos de aplicación de esa etiqueta en particular. El hecho de que se vea bien en el envase y tenga un bonito nombre no significa que sea realmente una guía útil.

Hay algunos (como el Marine Stewardship Council) que son bastante confiables, pero incluso aquí, debe asegurarse de que los parámetros que verifiquen coincidan con lo que está buscando. Muchas ecoetiquetas no se preocupan por el comercio justo y los criterios de tipo de condiciones de trabajo, mientras que no todas las etiquetas de comercio justo se preocupan por la agricultura orgánica o los derechos de los animales, por ejemplo.

Creo que comprar a productores locales o proveedores locales relativamente pequeños es bueno, ya que uno tiene la oportunidad de conocerlos de cerca y conocer su ética. Eso es difícil de hacer con las grandes corporaciones.

Ah, si es realmente barato, probablemente tampoco sea muy ético. La excepción aquí es si está comprando directamente del productor …