Hasta que esto, pensé que la comida más desordenada para comer era algo así como una langosta preñada (incluye limo verde), o incluso pollo frito grasiento. Sin embargo, este error se disipó fácilmente en Hoomoos Asli, ubicado en la esquina de Little Italy de Manhattan.
¿SABES incluso qué es un “sándwich de mellawach”? No lo hice. Me gusta ordenar cosas y no saber qué esperar. Es mi falla en la vida. Así que cuando le pregunté al camarero qué era un sándwich de Mellawach y luego tuve el descaro de interrumpirlo justo después de que sus ojos se abrieron de par en par y justo antes de que él estuviera a punto de advertirme, sufrí como resultado.
No solo quería un mellawach, sino que pedí el “Jerusalem Mix Grill”. En los restaurantes indios, estoy acostumbrado a “mezclar parrilla” en referencia a las carnes tandoori secas y bien condimentadas. Puedo cortarlo con un cuchillo, tomar un bocado con un tenedor y comerlo con seguridad. Luego repite hasta que mi comida esté lista.
En cambio, tengo esto:
Esa masa de trozos pegajosos de carne grasosa está envuelta en la masa “mellawach”. Se describe en el menú como “masa yeminita muy sabrosa, como una envoltura pero mucho mejor”. Mucho mejor aparentemente significa que tiene la consistencia de la gelatina. Lo único que realmente mantiene unido a este “sándwich” es esa capa de papel de aluminio. Esto sería fácil … si pudieras comer aluminio.
Si lo exprimes demasiado, o inclinas el sándwich de la manera incorrecta, la sopa de carne se derrama. En el momento en que comienzas a pelar esa lámina, la criatura es liberada, mientras rezuma en tu regazo, uniéndose a sus hermanos en un charco crujiente en el piso, y luego dejando que la brisa del sistema de calefacción arroje su esencia indulgente por la puerta, para cebar y atrapar a la siguiente víctima hambrienta en su red.
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Quiero ser vegetariano, ¿cómo puedo controlarme para no comer carne?
La única forma de evitar la incomodidad de sacar la sopa de carne grasosa del piso es solo pelar solo un poquito del papel de aluminio. Como teniendo. Luego, debe raspar, con su incisivo más afilado, ese trozo de mellawach, humedecido con un chorrito de sopa de carne, adecuado para montar en un portaobjetos de microscopio. Vuelca las moléculas como el ratoncito desesperado que eres, y espera que tu estómago esté de acuerdo con eso.
El día se convertirá en noche y la noche se convertirá en día. Tus seres queridos envejecerán y seguirán hacia el cielo, y la humanidad progresará y evolucionará. Su sándwich se erosionará con el tiempo, cediendo, a lo largo de los milenios, al constante flujo y reflujo de su lengua e incisivos. Eventualmente, terminará su sándwich, pagará la factura y luego trabajará para rehabilitar los músculos de sus piernas que se han atrofiado durante la comida extendida. Tus ojos se reajustarán al aire libre, y serán testigos de los autos voladores y extraterrestres que desde entonces han invadido la tierra.
Pero te adaptarás, y habrás aprendido de esta experiencia. Probablemente evitará pedir otro sándwich de mellawach.
Soplo de curry / empanada 
Pani puri / gol gappa 
Tacos con cáscara dura 
Enormes hamburguesas, o de hecho cualquier tipo. 
Raj kachori / Dahi kachori / kachori chaat. 
Shawarma / doner kebab o un rollo de cualquier tipo. SimilR a las hamburguesas los condimentos comienzan a supurar después de la primera mordida. 
Croissants. 
Algodón de azúcar 
Cheetos / Doritos 
Nachos con queso. 
Samosa 
Galletas digestivas 
Maíz en la mazorca, ¿cómo se come esto sin tener una pequeña pieza pegada entre los dientes? 
