¿Por qué el gobierno indio no me permite comer carne?

No hay prohibición de la carne de vacuno. Pero la mayoría de los gobiernos estatales han prohibido la matanza de vacas. Kerala es una excepción notable, donde el sacrificio de vacas es legal y la carne es un plato muy común que se sirve en casi todos los hoteles. Tamilnadu técnicamente tiene una prohibición de la matanza de vacas, pero todavía se sirve carne en un número considerable de hoteles. Karnataka prohíbe la matanza de vacas, pero permite que los toros sean sacrificados, por lo que buscar hoteles que sirvan carne no debería ser tan difícil en Bangalore. A medida que avanzas hacia el norte, la resistencia a la carne de res se vuelve más pronunciada, los gobiernos estatales hacen cumplir estrictamente la prohibición y, por temor a que los hoteles con repercusiones negativas, no puedan servirla. En algunos estados como Gujarat, incluso la posesión de carne de res es una ofensa punible.
Así que respuesta corta, si quieres comer carne de res, vete al sur, a Kerala en particular.