Responderé de mi experiencia en los mercados de agricultores parisinos: la mayoría de las personas van al supermercado de todos modos, aunque solo sea para comprar jabón y detergente. Lo que significa que el tiempo marginal requerido para hacer las compras en el supermercado será mínimo (ya que tienes que quedarte en la cola sea lo que sea que compres). Si quiere comparar las horas, solo va al supermercado para comprar comestibles yendo al mercado de agricultores, creo que el principal determinante en esta comparación será la cantidad de puestos que debe visitar. Por lo general, las frutas y verduras locales están en un puesto, los productos exóticos en otro, la carne, el pescado y el queso (y otros productos lácteos) tienen sus puestos individuales también. Si está acostumbrado a recoger las cosas preempaquetadas en el supermercado, tendrá que pasar mucho más tiempo en el mercado de agricultores, especialmente durante la hora pico del fin de semana cuando la cola de los puestos populares puede ser comparable a la de los supermercados. cola que verá en el supermercado (tal vez no en longitud, sino en tiempo de espera, ya que es común que el cliente necesite pedirle al vendedor que elija los productos para él).
La conclusión es que realmente necesita valorar la calidad del producto y la experiencia del mercado de los agricultores para continuar.
